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Hoy, he preparado una deliciosa ensalada de lentejas que hará que te chupes los dedos. 😋

 

Ingredientes:

 

✅ Lentejas
✅ Habas de soja
✅ Maíz dulce
✅ Cebolla (la he puesto dulce)
✅ Tomate (le he puesto Monterosa)
✅ Semillas de girasol
✅ Lechuga

 

Todo, aliñado con AOVE y crema con vinagre balsámico de Módena. Le podía haber añadido uvas pasas, olivas, zanahoria… pero no me quedaban. 🥺

 

Tú, con qué la complementarías?